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lunes, 14 de marzo de 2011

Ramo de galletas



Esta semana ha sido el cumpleaños de la madre de mi marido, es decir mi suegra, y como siempre cuando llega un cumpleaños tengo mil dudas sobre que regalar y que no lo haya hecho otras veces ya, para no ser repetitiva.
Así que esta vez se me ocurrió regalarle un ramo de rosas, pero con la pecularidad de que estas eran de galleta.
La preparación comenzo el viernes por la tarde, ya que me prepare las masas, hice dos una de vainilla y otra de chocolate y las deje en la nevera hasta el día siguiente.
El sábado por la mañana las hornee y las deje que se enfriaran bien, y  por la tarde-noche las decore.
Por ultimo el domingo por la mañana confeccione el ramo y se lo llevamos a la cumpleañera que le encanto.









Galletas de vainilla

Ingredientes:

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharada de aroma de vainilla
350 gr de harina

Elaboración:

Primero batiremos la mantequilla junto con el azúcar, hasta que este bien integrado.
Cuando este bien mezclado añadiremos el huevo y el aroma de vainilla y volveremos a batir.
A continuación echaremos la harina que estará tamizada previamente y amasaremos bien.
Dividimos la masa en dos partes iguales y formamos dos bolas.
Cogemos una bola de masa y entre dos hojas de papel de hornear la estiraremos con el rodillo y la dejaremos de un grosor de unos 6mm.
Repetir la operación con la otra bola de masa.
Dejaremos la masa en la nevera mínimo una hora , para que tenga consistencia y nos quede la forma perfecta cuando utilicemos los cortadores de galletas.
Por ultimo horneamos a 180º durante 12 minutos, si la galleta es un tamaño grande, si es mas pequeña tendrá que estar un poquito menos.


Galletas de chocolate

Ingredientes:

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de azúcar
1 huevo
50 gr de cacao puro sin azúcar
300 gr de harina

Elaboración:

Primero batiremos la mantequilla junto con el azúcar, hasta que este bien integrado.
Cuando este bien mezclado añadiremos el huevo y volveremos a batir.
A continuación echaremos la harina que estará tamizada previamente y el cacao y amasaremos bien.
Dividimos la masa en dos partes iguales y formamos dos bolas.
Cogemos una bola de masa y entre dos hojas de papel de hornear la estiraremos con el rodillo y la dejaremos de un grosor de unos 6mm.
Repetir la operación con la otra bola de masa.
Dejaremos la masa en la nevera mínimo una hora , para que tenga consistencia y nos quede la forma perfecta cuando utilicemos los cortadores de galletas.
Por ultimo horneamos a 180º durante 12 minutos, si la galleta es un tamaño grande, si es mas pequeña tendrá que estar un poquito menos.


Ya solo nos queda dejar que se enfríen y decorarlas con glasa teñida en los colores que mas nos guste.





5 comentarios:

natalia dijo...

hola!

Tengo el honor de ser tu primera seguidora! Ya verás cuantos más vienen!

Justo hoy comenté en casa que quería hacerle a mi hermana por su cumple un ramo de galletas para mandárselo, y echando un ojo en mundorecetas me encuentro con tu post... es el destino!

Un saludo, y ya verás cuantas alegrías te da el blog!
natalia

Anónimo dijo...

¡Hola!
Yo también he conocido tu blog mediante mundorecetas.Desde luego viendo las dos primeras entradas, este blog promete mucho.
Tu ramo me ha parecido precioso. La verdad que es estupendo para un regalo.
Como soy nueva en todo ésto tengo un par de dudas:
1. ¿Podrías poner la receta de la glasa?
2. ¿Cómo marcas los pétalos de las flores: es también glasa con otra consistencia o es otra cosa?
Muchas gracias.
Rebeca

Beatriz dijo...

¡Hola!
Gracias a todas por vuestros comentarios

La receta de la glasa la tengo que poner y en cuanto pueda lo hare, y los petalos los didujo con glasa a punto de escritura, es decir mas espesa para perfilar las formas, una vez que tengo la galleta cubierta de glasa, pero como se ve mejor en fotos dejo en pendientes un paso a paso de decoracion de galletas.

Karmela dijo...

Aunque ya te he respondido en el foro, me he pasado por el blog para verlas otra vez, son preciosas.besitos

mildred dijo...

Me encanta la idea y mucho mas como te ha quedado, a mi se me da fatal decorar , me encantaria poder hacer cosas tan chulis, y manejar la glasa que da para poder hacer muchas cositas. Felicidades....