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miércoles, 15 de mayo de 2013

Tarta Huerto

      
       
       Como en esta tarta tenia carta libre para hacerla, no tenia que hacer ningún motivo en concreto, me lo dejaron a mi elección,  pensé en realizar al cumpleañero en su huerto, ya que allí  pasa muchas horas al cabo del año, y por supuesto con una excelente cosecha, aquí podéis ver el resultado de la tarta:

          
      
       Prepare un bizcocho leopardo de chocolate y vainilla al cointreau, que quedo jugosisimo y lo rellene de ganache de chocolate negro. La tarta esta cubierta con pasta de azúcar al igual que todas las decoraciones, las cuales están moldeadas a mano, a excepción de las letras que las prepare con un cortador y el texturizado de la madera, así que os podéis imaginar el rato que me pase preparando verduras, aquí podéis verlas mas cerquita:



        Hay lechugas, zanahorias, acelgas, coliflores y unas tomateras con sus cañas y todo, aquí las podéis ver:


      
      Al cumpleañero lo vestí con su ropa de faena en el campo, no iba a ponerlo con traje, con su azada y una cestita repleta de verduras que acaba de cosechar:


    
     Aquí tenéis otra vista de la tarta desde el otro lado, donde se ven las verduritas, como veis en el campo ya no cabe nada mas:


       Al cumpleañero le encanto su tarta y a mi que así haya sido, ya que la prepare completamente a mi gusto, pero acerté con el resultado y como suele pasar se ha guardado su figurita y algunas verduras.

lunes, 6 de mayo de 2013

Galletas Muñequitas

       Estas galletas también las hice para el Día de la Madre, de manera que las hice especiales. Están decoradas con unas preciosas muñequitas, que me encantan, y bordeadas como si de cuadritos se tratara con un marco de glasa con aroma de nubes, realmente deliciosas.

      Como las galletas tenían que ser realmente especiales, las hice con sabor a  rosas, así que os podéis imaginar que aroma salia del horno mientras las estaba cocinando, realmente espectacular, aquí las podéis ver de color rosa acorde a su sabor:




        Después también hice de chocolate,  y donde las muñequitas quedan igualmente preciosas y de esta manera hay para todos los gustos:
     


       Para completar la sesión galletil , realice también unas flores  de rosa y chocolate y posteriormente las adorne con glasa y perlas de azúcar:



       Aquí las podéis ver combinadas, quedan preciosas mezcladas con las flores así hay surtido de tamaños ya que las muñequitas son grandes miden 10cm x 7cm:




       Por ultimo os enseño las galletas que hice como si de un collage se tratara, primero puse el fondo simulando el cielo y la hierba y después fui colocando las figuras y objetos uno a uno creando estas preciosas galletas, por ultimo les hice sus marcos con glasa para simular estos pequeños cuadritos campestres:


     
          Tengo que deciros que de momento solo hemos comido galletas en forma de flor, las de muñequitas y conejitos las reservamos para cuando las flores se agoten , es que son tan bonitas. . . .

domingo, 5 de mayo de 2013

Dia de la Madre


       Hoy para celebrar el Día de la Madre me he preparado una deliciosa tarta, así que como era para mi la he preparado a mi gusto. Seguro que estáis pensando que la tarta era de chocolate , pues no, era de limón otra de mis debilidades y es que me encantan los postres con limón.


     
     El bizcocho esta hecho con lima y limón, el almíbar con el cual esta regado el bizcocho con lima y limón, el relleno una deliciosa buttercream de lima y limón, como veis todo de lima y limón.




       La tarta esta cubierta de pasta de azúcar, al igual que las flores, las mariquitas y lazos. Las hojas están hechas con glasa real y las letras son de galletas con sabor a rosa y adornadas con glasa y perlas de azúcar.



       La tarta ha quedado muy primaveral perfecta para celebrar este día, y para que no quede ninguna duda coronada con la palabra MAMA.


      
     

martes, 30 de abril de 2013

Tarta Montañeros

       

       Esta tarta la realice para celebrar una Boda de Plata, se trata de dos montañeros porque Pedro y Carmen se conocieron en la montaña  y a ellos les encanta ir con sus bicis, así que su familia esto es lo que me pidió para darles una dulce sorpresa en la celebración:
 



      La tarta esta realizada con bizcochos MSC y rellena de ganache de chocolate con leche, toda la decoración es de pasta de azúcar.
      Aquí la podéis ver desde un lateral, donde se aprecia la montaña , unos arboles, los años de casados, una de las bicis y a la pareja paseando por la montaña: 



      Y aquí desde el otro lateral donde se ve la otra bici:




     Y ahora una vista de pájaro de la tarta, donde se aprecia todo lo que os comentado pero desde otra perspectiva:


      La tarta sorprendió a los homenajeados y me consta que les gusto muchisimo la dulce sorpresa que les habían preparado su familia y yo me alegro de que así haya sido.

viernes, 19 de abril de 2013

Cumpleaños Sirenita

  
      El sábado celebramos el Cumpleaños de mi hija Paula que ya ha cumplido siete añitos y este año me pidió que su cumple fuera de sirenas, bueno me lo pidió poco después de su sexto cumple  y me dijo muy clarito como quería su tarta y me lo ha ido repitiendo a lo largo de todo el año así que no me quedo más remedio que realizarle una tarta de sirena y todo lo demás relacionado con este mundo acuático.
      Así que vamos a realizar un tours por el cumple de Paula.

     En primer lugar os enseño el cartel que daba la bienvenida a los invitados:



      A continuación una vista general de la Mesa Dulce a la espera de la tarta:



  Ahora vamos a ver de cerquita lo que había en la Mesa Dulce:

      Cupcakes marinos de naranja cubiertos de buttercream de vainilla con adornos de conchas y perlas en  pasta de azúcar:




   Galletas de vainilla y chocolate decoradas con papel de azúcar impreso en casa, con los motivos de los adornos de la fiesta y bordeadas con glasa real:



    Brochetas de chuches con toppers realizados en casa con cartulina a juego:



    Petit suisse de fresa y chocolate caseros:


 Botellitas de agua con etiquetas con los mismos dibujitos:



    Bolsitas regalo para los niños invitados, en las cuales había mas chuches, gusanitos y regalitos:




  Ahora os enseño la mesa de la merienda, es decir de todas las cosas saladas, en esta mesa había varios tipos de snack, sandwich, galletitas saladas por supuesto en forma de pez, frutos secos, embutidos, tortillas de patata caseras, empanada de atún casera  y saladitos de jamón y queso, sobrasada y morcilla caseros también :




     Las decoraciones del cumple también se han preparado en casa, solo las lleve a que me las imprimieran en papel especial, pero después me quedo el trabajo de recortar, pegar, formar los banderines, armar los molinetes, etc. No os podéis imaginar el tiempo que lleva todo eso pero el esfuerzo valió la pena y quedo todo precioso.

    Después de la merienda y un poquito de juego llego la hora de la tarta, la cual esperaba Paula con muchisimas ganas ya que no la había visto y no hacia mas que preguntar como era y si se la enseñaba ya.
Esta es la tarta que le he preparado este año, tal y como me ha  repetido miles de veces,  de tres pisos y con una sirena sentada encima:



      La tarta esta realizada con bizcochos MSC aromatizados con emulsión Princess ( no podía ser otra tratándose de una tarta para mi princesita) y en color turquesa y coral, rellenos de ganache de chocolate negro y dulce de leche. Las decoraciones y figura de la tarta están realizadas en pasta de azúcar a excepción de las algas que están realizadas en glasa real.

      Aquí podéis ver las decoraciones de la tarta mas cerquita, realice flores acuáticas adornando las algas, estrellas de mar, caracolas y conchas:



  A la sirenita le realice un trono digno de una autentica princesa acuática con conchas marinas y un mullido cojín de plumas, además lo decore con estrellitas de mar y los añitos de la cumpleañera:



           Aquí podéis ver otra vista de la tarta, en la cual se aprecia que las decoraciones de la tarta van por todo el perímetro:



         Y en esta otra se aprecia la cara de felicidad de Paula al ver su tarta por fin, tal y como ella seguro que ha soñado miles de veces, las mismas que yo he escuchado como quería su tarta y así se le he realizado:



      La fiesta fue un éxito total, los niños se lo pasaron de maravilla y disfrutaron muchisimo, y Paula loca de contenta con su fiesta y de estar con sus amigos, vecinos y familia, y yo mas feliz que una perdiz de ver lo contentisma que estaba  Paula.

sábado, 6 de abril de 2013

Casita y conejitos


     Hace tiempo que quería realizar una casita de galletas, mas que nada por usar esos cortadores que compramos y luego no utilizamos, bueno y por que me hacia ilusión preparar una.
     Las galletas por supuesto tenían que ser de chocolate, puestos a elegir que sean de chocolate y es que están buenisimas.
     Aquí podéis ver el resultado final:



       Como habéis podido observar la casita no esta sola, sino que esta acompañada de unos preciosos conejitos. Estos conejitos son en realidad unos Swedish Saffron Buns, en los cuales su ingrediente principal es el azafrán. Están deliciosos y se puede hacer con ellos múltiples formas ya que es una masa muy maleable.
      Aquí podéis ver el conejito mas de cerca:




     Y aquí los detalles de la casita de chocolate, en la cual todas las decoraciones están realizadas con pasta de azúcar:



        Para completar el conjunto y que quede mas bonito para las fotos esta decorada con unos huevos de colores que previamente pintamos Paula y yo,  los cuales decoramos a lunares de manera que van a juego con los lacitos de los conejos:



      Paula me ayudo a realizar los conejitos, ya que hicimos muchos, enseguida aprendió a prepararlos y no conforme con eso dio rienda suelta a su imaginacion y preparo un hada para realizar un regalo al día siguiente, aquí podéis verla:

martes, 19 de marzo de 2013

Día del Padre


      Que mejor que celebrar el Día del Padre que con unos deliciosos cupcakes y además estos están hechos al gusto del papá de la casa para darle una dulce sorpresa:




        Como podéis ver están cubiertos de ganache de chocolate negro y los cupcakes son de chocolate, al licor de chocolate, con pepitas de chocolate y rellenos de dulce de leche, todo chocolate que es lo que más le gusta:




       Están decorados con unos dibujitos dedicados al papá, estos están realizados en papel de azúcar, una excusa mas para usar mi impresora de tinta comestible, y es que quedan tan bien .....



    
       Aquí podéis ver el interior de los cupcakes , con su relleno de dulce de leche:


   

      Deciros que el papá se ha llevado una dulce sorpresa con su postre y sus dibujitos de los que ha dado buena cuenta, aunque aún le aguardan mas sorpresas.....


¡Feliz Día del Padre!

sábado, 16 de marzo de 2013

Tarta Batería



    Esta tarta se la hice a un aficionado a la batería, al cual su mujer le quería dar una sorpresa por su cumpleaños, quería que llevara la batería y al músico, junto con su nombre y los años que cumplía y este fue el resultado:




        La tarta estaba realizada con bizcocho MSC de vainilla  y rellena de un delicioso ganache de chocolate negro.




       Esta cubierta con pasta de azúcar, al igual que la todas las decoraciones de la tarta, aquí podéis ver mas cerquita la batería con el músico:




     Fue una tarta expres hecha en muy poquito tiempo pero el cumpleañero se llevo su sorpresa y yo me alegro de que le gustase.


sábado, 23 de febrero de 2013

Tarta Jarra de cerveza

       Ya se que hace mas tiempo de tomar un café calentito o un te que de una jarra de cerveza fresquita pero esta es para todas las ocasiones ya que se trata de una deliciosa tarta.




     En lugar de hacerla con bizcocho he realizado una tarta de chocolate en la cual el ingrediente principal es una cerveza Guinnes y el resultado es una tarta super esponjosa, jugosisima y con un sabor a chocolate intenso.
     La tarta esta rellena con un delicioso frosting de queso que combina perfectamente con el sabor de la tarta y es el complemento perfecto, haciéndola irresistible.




       Para realizar la jarra  he recubierto la tarta de pasta de azúcar y para simular la espumita de la cerveza he utilizado el mismo frosting del relleno.



     
     La tarta iba destinada a un gran cervecero, el cual se ha llevado una gran sorpresa al recibirla esta vez en forma de tarta y yo me alegro muchisimo de que así haya sido.