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viernes, 30 de noviembre de 2012

Mi segundo premio

    Cuando he visto el mensaje de Mey, que me ha dejado en mi tarta velero, he ido corriendo a su blog "DULCE BUHÓ"  que por cierto tiene unas tartas preciosas  y ¡que ilusión! me ha otorgado este premio:





    ¡¡Muchisimas gracias, Mey!!

      Este premio tiene unas condiciones, hay que responder a 11 preguntas, realizar otras 11 preguntas y elegir 11 blogs para que las respondan.

     Me parece una idea genial para conocernos un poquito mejor entre blogs y de paso que conozcáis algo mas sobre mi, así que hay van las 11 preguntas que ha realizado Mey:

* 1ª- ¿Flor favorita?
La rosa pero no una cualquiera sino en color burdeos y de terciopelo y sobre todo con aroma.

* 2ª - ¿Cual es su lema?
 Disfruta de la vida, hasta de las cosas mas insignificantes, ya que es única.

* 3ª - ¿Prefieres decorar tartas, cupcakes o galletas?
Que dificil... no sabria porque decidirme, me gusta todo, pero puestos a elegir me quedo con las tartas, el motivo hay mas sitio para decorar.

 * 4ª - ¿Al momento de modelar prefieres flores o muñecos?
 Ambas cosas y son combinadas mejor.

* 5ª - ¿Que te hace enojar cuando decoras?
Lo único que me enoja es no disponer de mas tiempo, para decorar muchas mas cosas.

* 6ª - ¿Cual es la cualidad que mas le gusta?
La sinceridad.

* 7ª - ¿Nata o trufa?
Aqui lo tengo muy complicado, la nata me encanta, me vuelve loca, pero ya si la combinamos con chocolate, otra de mis debilidades, y hacemos trufa pierdo el sentido, asi que me quedo con las dos dependiendo del dia y del momento.
 
* 8ª - ¿Receta que mas te gusta?
De primero:
Ensalada con lechuga hoja de roble, pasas, tostadas con queso brie caliente y pato.
De segundo:
Merluza rellena con gambas y salsa de almendras.
De postre:
Roscón con nata.

* 9ª - ¿Libro de cocina preferido?
Siempre el ultimo, actualmente es:
"Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura" de Patricia Arribalzaga.

* 10ª - ¿Cuando vas de compras siempre acabas con algo para la cocina?
La respuesta es SI, es como un iman para mi no puedo resistirme y siempre acabo con alguna cosita, la ultima un sello para galletas.
 
 * 11ª - ¿Un buen consejo?
" Entre hacer y no hacer elige siempre lo primero, porque si te equivocas al menos tendrás la  experiencia " (Jodorowsky).   


        Una vez que he contestado yo a todas las preguntas, ahora voy a realizar las mías, así que atentas:

* 1ª - ¿Desde cuando te gusta cocinar?

* 2ª - ¿Cual es el utensilio de cocina mas raro que te has comprado?

* 3ª - ¿Cual es tu plato estrella?

* 4ª - ¿Que te gusta mas el dulce o el salado?

* 5ª - ¿Que es lo que mas admiras en las personas?

* 6ª - ¿Cual es tu película favorita?

* 7ª - Si te dicen que te regalan un viaje ¿que país elegirías?

* 8ª - ¿Te gusta mas la playa o la montaña?

* 9ª - ¿Que comida no te gusta?

* 10ª - ¿Que es lo que mas te relaja?

*11ª - ¿Eres de las que les gusta celebrar cumpleaños como a mi o de las que no?



   Y ahora voy a poner la lista de los 11 blog que he elegido para repartirles este premio y que espero que le haga tanta ilusión como a mi:

* Pasteles MG

* Nat's Cakes

* Los inventos de Carmela...

* Atelier Sucréme

* El Rincón de Bea

* Horneando deseos

* Dadá flavors

* ¿Que comemos hoy?

* La cocina de Vifran 

* Las dulces recetas de Mari

* Artesana - dulce sabor


domingo, 18 de noviembre de 2012

Tarta velero


       Esta tarta se la prepare a Cristina que cumplia trece añitos y sus tios y prima  le quisieron dar una dulce sorpresa llevandosela para celebrar su cumpleaños.

      La tarta tenia que llevar un velero, que le encantan a Cristina y un perrito, ya que tiene uno. Con estas indicaciones esta es la tarta que le prepare:



      Esta inspirada en la tarta con delfines que le realice a mi sobrina Sara, ya que vio las fotos su tia y le gusto la tarta , pero con algunas variantes esta lleva un embarcadero en lugar de isla, un velero con Cristina en lugar de delfines y su perrito, la decoracion lateral y del mar es similar a la otra tarta.

Aqui podeis ver la parte del embarcadero:


     
Una vista desde el otro lateral adornado con estrellitas de mar, algas y corales:



La parte posterior igualmente adornada:


     La tarta esta realizada con bizcochos MSC coloreados en turquesa y arena, aromatizados con emulsion Princess, rellena de ganache de chocolate negro y decorada integramente en pasta de azucar.
    
Aqui podeis ver una vista aerea de la tarta:



El velero visto mas cerquita:



El perrito paciente en el embarcadero:



El detalle de los añitos que cumplia Cristina:


     Quedo una tarta preciosa, perfecta para una amante del mar y muy colorida y alegre. Me consta que a la cumpleañera le encanto la sorpresa  que le dieron sus tios y prima,  y que tiene guardaditas parte de las decoraciones de la tarta.

     Y yo feliz como una perdiz al saber que la tarta ha gustado visualmente y que ademas estaba riquisima, ya que no nos olvidemos es una tarta y hay que comerla toda hasta las migas.

miércoles, 7 de noviembre de 2012

Ya ha llegado mi AIG 2012


      ¡Que ilusión! Ya ha llegado mi AIG, para los que no lo sepáis es el Amigo Invisible Gastronómico y este año mi amiga invisible a sido Yolanda que es autora del blog "Magdalenas de chocolate". No conocía su blog y es precioso, os recomiendo que lo veáis, yo pienso hacerlo muchisimas veces, me ha encantado todo lo que he visto en el.
      
      El paquete llego el lunes por la mañana, pero yo no estaba en casa, de manera que me lleve una sorpresa cuando llegue y me dijo mi marido que tenia un paquete, enseguida pensé en el AIG y no falle, aquí lo podéis ver cerradito:      


          
       Empezamos a abrir el paquete, y dijo empezamos porque mi hija Paula estaba tan ilusionada como yo y casi no me deja hacerlo, pero una vez abierto esto es lo que había en su interior unos paquetitos plateados y sobre ellos una carta y un hombrecito de jengibre:



     
       En este punto yo empecé a leer la carta ya que quería saber quien había sido mi AIG y descubrir por fin el secreto y mientras tanto mi hija primero se adjudico el hombrecito de jengibre como su muñeco favorito y segundo empezó a abrir los paquetes desvelando su contenido:
   * un precioso molde en forma de flor, el cual  usare en breve, es precioso.
   * unos cortadores en forma de estrella para fondant
   * también para fondant un juego de marcadores
   * un licor gallego que huele de maravilla y que  usare para hacer algún postre especial
   * un delicioso turrón de chocolate con fresas hecho por Yolanda, que esta buenisimo, ¡que rico nos 
      ha gustado muchisimo!
   * el hombrecito de jengibre también realizado por Yolanda, el cual estas navidades tendrá un lugar 
      especial en nuestro árbol.
        Aquí podéis ver todos los regalitos y el hombrecito de jengibre ya de cara ya que con la emoción no me di cuenta que estaba de espalda:


     
     ¿A que son preciosos? Ya estoy pensando en que utilizar cada cosita.

     Muchisimas gracias Yolanda, ya sabes que  me ha encantado conocerte y todo lo que has preparado para mi y especialmente lo feliz que has hecho a mi hija.

   Gracias también a Joana que ha organizado  el AIG, sin la cual no habría sido posible.

viernes, 2 de noviembre de 2012

Cupcakes de Halloween

     

      Este año para celebrar Halloween he preparado estos deliciosos cupcakes, por supuesto de chocolate, mucho chocolate, estos de la foto son los que yo he hecho, pero he tenido competencia este año, mis vecinos pequeños no se limitaron solo a recoger su dulce sino que se prepararon cada uno los suyos, vamos que organizamos una especie de taller por la tarde y ellos se decoraban sus cupcakes con motivos de Halloween.
      Tengo que decir que lo hicieron muy bien para ser la primera vez que manejaban las mangas pasteleras, lo hicieron  ¡¡ FENOMENAL !!



     Los cupcakes como ya os he dicho antes, estaban hechos de cacao puro con pepitas de chocolate blanco al licor de chocolate, en resumen todo de chocolate, buenisimos para los muy chocolateros como somos nosotros en casa.
     La cobertura es buttercream de vainilla coloreada en naranja, verde fosforito y morado, colores típicos de Halloween y decorados con pasta de azúcar en diferentes formas: fantasmas, ojos, esqueletos y gatos negros.




      Aquí los podéis ver un poquito mas cerca:




    

      Me encantaron como quedaron, las decoraciones son sencillitas pero combinado con los colores de buttercream quedaron preciosos para celebrar Halloween, y de sabor que os voy a decir yo , buenisimos.



domingo, 21 de octubre de 2012

Tarta con delfines



       Esta tarta me la pidió mi sobrina Sara para celebrar su décimo cumpleaños y es que ya es toda una señorita, ¡¡ diez años ya !!, además tenia  las ideas muy claras de como quería la tarta de su cumple, me hizo hasta un dibujo de como la quería y que colores tenia que llevar, vamos toda una cake designer, dentro de poco la veo haciéndose la  tarta ella misma, y con la idea que me dio esta es la tarta que le hice:




        Este es el dibujo que hizo, quería una tarta rectangular que simulara el mar en color turquesa,con una isla en una esquina en color arena en la cual estuvieran los años que cumplía, su nombre en el frente de la tarta y un delfín de color gris saltando, yo añadí alguna cosita mas, incluí una palmera, otro delfín, unas estrellitas de mar junto a sus años y corales y algas alrededor de la tarta:




         La tarta estaba realizada con bizcochos MSC  de color arena y  color turquesa aromatizados con  Bakery emulsión Princess (mezcla de aromas de vainilla, almendra y limón), regados en almíbar de chocolate blanco y rellenos de ganache de chocolate blanco a petición de la cumpleañera, la cubierta y toda la decoración esta realizada en pasta de azúcar.

          Aquí podéis ver el frente de la tarta mas cerquita:



   
        Una vista de la parte trasera de la tarta, que como podéis ver esta completamente decorada con estrellas de mar, corales y algas marinas:
:


      
        Y ahora una vista desde un lateral de la tarta, donde se ve de frente al delfín saltarin:




       Aunque la cumpleañera ya sabia que le había hecho su tarta y que se la iba a realizar como ella había dibujado, no vio la tarta una vez hecha hasta la hora de soplar las velas y se llevo una gran sorpresa, ya que no se la esperaba con un fondo marino tan colorido, la isla con palmera incluida,dos delfines en lugar de uno y toda rodeada de olas, con su nombre por supuesto.
       Se quedo sin habla cuando la vio y la tía supercontenta de que le gustara tantísimo su tarta, los delfines se los ha guardado al igual que tiene guardadita la muñeca de comunión que le hice, lo que a su tía le encanta.      


¡¡MUCHAS FELICIDADES SARA!!



sábado, 20 de octubre de 2012

Bolso Prada

     
       Este verano mientras estaba en la playita hojeando una revista vi un bolso precioso, me encanto tanto el colorido como la forma, pero había un inconveniente este bolso era de Prada y se escapa de mi presupuesto de bolsos, pero en lugar de desesperarme por el bolso pensé que iba yo a tener ese bolso aunque fuera en forma de tarta y aquí tenéis la prueba:



     
  Esta tarta me la autorealice para celebrar mi cumpleaños, aunque no el mismo día ya que en esa fecha estaba en la playa y no me llevo allí mis utensilios pasteleros, ya que me haría falta en lugar de un coche un trailer para llevar tanta cosa, pero eso es otra historia.
        El bolso del cual me enamore y del que me inspire para mi tarta fue este y por supuesto ya que hago un bolso que sea de la colección de este año, no voy hacerlo de colecciones pasadas:




       La tarta estaba realizada con bizcocho MSC con almíbar de licor de chocolate, relleno de ganache de chocolate negro y cubierta y decorada con pasta de azucar.
      No esta todo lo perfecta que habría deseado pero el día que la iba a preparar fue un poco accidentado y no pude hacer casi nada de la tarta , lo único que me dio tiempo a realizar fue el asa del bolso para que se secara con su forma.


     

      Así que la tarta la realice completamente a la mañana del día siguiente ya que la quería para la hora de la comida. Os podéis imaginar como fui esa mañana no pare ni un momento y tuve que dar forma a los bizcochos,  rellenarlos, cubrirlos, decorarlos y darle forma de bolso con las decoraciones y por ultimo formar el cierre y colocar el asa en su sitio, que estres, pero al final lo conseguí y tuve mi bolso.



     
       Como habéis visto el que no se consuela es porque no quiere, y de esta manera tuve mi bolso aunque fuera en versión dulce y no la versión original, y os aseguro que este es mas exclusivo y que además solo lo he tenido yo.

viernes, 12 de octubre de 2012

Pastelitos con cachirulo



      

       Estos pastelitos tan maños los he preparado para el Día del Pilar, el año pasado realice una tarta de la Virgen del Pilar, la podéis ver aquí, así que este año para no ser repetitiva he realizado estos pastelitos con cachirulo incorporado para celebrar las fiestas del Pilar.




      Están realizados con bizcocho MSC de vainilla empapados de almíbar de licor de chocolate blanco, rellenos y cubiertos de ganache de chocolate negro y recubiertos de almendras bañadas en chocolate, todo esto coronado con un cachirulo de pasta de azúcar pintado a mano.




      Como podéis ver es muy en mi linea todo chocolate, y es que en casa nos encanta a todos, somos muy chocolateros y que mejor postre que el que esta realizado con este rico ingrediente para festejar las Fiestas.




       ¡¡Felices Fiestas del Pilar !!

domingo, 7 de octubre de 2012

AIG 2012


      




      Este es el segundo año que participo en AIG. Diréis ¿que es esto?, pues es el Amigo Invisible Gastronómico y como el año pasado me gusto muchisimo participar este año repito.

       Este año también se encarga de la organizacion Joana que tiene el blog: Mis recetas bordadas y el logo tan bonito que veis lo ha realizado France (mama de Palmira) y este es el blog de Palmira: Come conmigo.

     Y ahora una ayudita a mi AIG de este año:

      Cualquier cosita relacionada con el mundo pasteril me encantara, ya que este mundo me fascina y sobre todo el mundo de las pastas de azúcar.

      El chocolate otra de mis pasiones, cuanto mas fuerte mejor, me encanta todo lo que lleve este ingrediente, es mi debilidad.

      Las cositas caseras, no me gustan los dulces industriales, me gustan las cositas hechas en casa desde la mas sencilla a la mas sofisticada.

      Los libros con paso a paso de modelado, siempre hay alguno que me llama la atención y acabo comprandolo.

      Bueno, cualquier detallito preparado con ilusión me encantara, aunque si quieres mas pistas sobre mis gustos pincha aquí.

      Solo queda esperar para ver de quien soy yo AIG y sus gustos para empezar a preparar y buscar cositas.

domingo, 30 de septiembre de 2012

Tarta sirenita Ariel


       Esta tarta se la hice a Isabel que cumplía 5 añitos este verano y su mama junto a su familia le querían dar una sorpresa con una tarta en la cual hubiera alguna sirena, ya que le gustan mucho, los añitos que cumplía y su nombre.

       Su mama me dijo que Ariel le gustaba, pero que cualquier sirenita le haría ilusión, ya que no esperaba ninguna tarta y que hiciera la que hiciera seria una sorpresa.

      Pero ya puesta en harina, nunca mejor dicho, me decidí por realizar a la autentica sirenita Ariel, ya que no hay niña a la que no le gusten las princesas incluidas las acuáticas como esta y así es como quedo:



     La tarta esta realizada con bizcocho MSC en dos colores intercalados, regados con almíbar de chocolate y rellena de ganache de chocolate. La decoración de la tarta esta realizada con pasta y perlas de azúcar.
      En el frente de la tarta puse el nombre de la cumpleañera, aquí lo podéis ver:




     El resto del contorno de la tarta lo decore con algas marinas y estrellitas de mar:



     En esta foto podéis ver a la sirenita mas de cerca:



     Y aquí mas cerca todavía:


   
     En la parte superior de la tarta también puse los añitos y unas cuantas estrellitas marinas:



      La tarta me encanto como quedo y a Paula ni os cuento, la termine por la noche y cuando se levanto fue corriendo a verla y no hacia mas que decirme es preciosa, es preciosa, la mas bonita de todas. Tanto le ha gustado que quiere para su cumpleaños una tarta de la sirenita, así que ya tenemos el tema elegido y como tengo mucho tiempo iré pensando como se la preparo.

Va de peces...

    

     Este veranito hice unos cuantos peces, pero estos eran muy dulces porque los hice en forma de cupcakes y cakepops.

    Los cupcakes los hice de chocolate negro rellenos de dulce de leche, cubiertos de nata de color azul y el resto de la decoración en pasta de azúcar:


        
  Aquí podéis verlo mas cerquita:



Y aquí en grupo, esperando que los pescáramos ya que estaban irresistibles:


   
      Los cakepops me los pidió mi hija Paula, ya que quería pastel con palito, como me habían sobrado un montón de aletas y colas pensé en hacer mas peces, así que cogí  migas de bizcocho que tenia en el congelador y las mezcle con una deliciosa crema de vainilla y realice mis bolitas.

      Hasta ese paso perfecto, las metí en el frigo para que estuvieran bien frías y mientras tanto empecé a fundir los candy melts, cuando ya estaban en su punto perfecto comencé a bañar las bolitas y decorarlas con las aletas y colas dándoles forma de pececitos y las deje en un soporte clavaditos para que se secaran.

      Pero en pleno agosto y con el calor que hacia estos pececitos no se terminaban de secar nunca y es que el chocolate y el calor son malos aliados, algunos pececitos se cayeron de sus palitos y no sobrevivieron, a los demás los metí en el frigo aunque no quedaron perfectos, pero les hice una fotito para la posteridad:



     

sábado, 29 de septiembre de 2012

Tarta cumpleaños


        Esta tarta se la realice al papa de la casa por su cumpleaños. No era la tarta que había pensado para el, pero después de la vuelta de vacaciones y teniendo que preparar otras dos tartas mas no me dio tiempo a realizarle la que había pensado, pero que cuando menos se lo espere le preparare, ya que esta pendiente.

        En su lugar hice esta otra, ya que a Paula le encanto el colorido y temática de la misma, así que esta fue a gusto de ella:



      Como podéis ver es muy colorida y perfecta para un cumpleaños ya que lleva desde las velitas hasta los banderines de adorno y además esta llenita de cupcakes, en esta foto podéis verlo mas de cerca:

  

       La tarta era de dos pisos, estos realizados con bizcochos MSC empapados con almíbar de chocolate y rellena de ganache de chocolate negro y dulce de leche, la decoración esta realizada con pasta de azúcar:




      Aquí podéis ver una vista de la tarta desde arriba:



         La tarta le gusto mucho al cumpleañero, como habéis visto es una tarta de lo mas festiva y colorida, aunque no fue la que había pensado me gusto el resultado de la misma y sirve tanto para adultos como niños, aunque ya sabe que le debo una tarta.





viernes, 24 de agosto de 2012

Tarta Pala de Padel



         Esta es otra de las tartas que hice a mi vuelta de vacaciones, no estaba programada con antelación, así que me pillo por sorpresa cuando  mi vecina me pregunto si la podría hacer para darle una sorpresa a su marido, y aunque ya tenia otras dos tartas mas para realizar, acepte el reto y este es el resultado:





       Para darle una autentica sorpresa decidimos hacerle una reproducción de su pala, de la que el utiliza para jugar, así que le pedí que me enviara una foto para hacerla lo mas parecida posible a la suya y esta es la foto que me envió:




          Ya solo quedaba preparar los bizcochos y darle la misma forma que la pala para realizar la tarta, así que prepare varios bizcochos rectangulares y les di forma de pala , aquí los podéis ver ya rellenos y con la forma ya realizada:





         Realice dos tipos de bizcochos, uno de chocolate el de color marrón y otro de vainilla coloreado en rojo, estaban empapados de almíbar de chocolate y rellenos de ganache de chocolate negro, aquí podéis ver mas de cerquita lo colorido que quedaban los bizcochos:




       Ya preparados los bizcochos con su forma y rellenos, empecé a cubrir la tarta con pasta de azúcar negra, luego el mango en blanco y así con el resto de decoraciones y colores  intentando reproducir la pala de la foto y ya conocéis el resultado:




        Quedo preciosa, que os voy a decir yo, tanto a mi vecina como al cumpleañero les encanto y se llevo una dulce sorpresa  al ver su pala en forma de tarta, de lo que yo me alegro en haber colaborado en ella. Asi que como podéis imaginar la tarta sorprendió y gusto a todos, y de ella no quedo ni la cuerda.