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sábado, 23 de febrero de 2013

Tarta Jarra de cerveza

       Ya se que hace mas tiempo de tomar un café calentito o un te que de una jarra de cerveza fresquita pero esta es para todas las ocasiones ya que se trata de una deliciosa tarta.




     En lugar de hacerla con bizcocho he realizado una tarta de chocolate en la cual el ingrediente principal es una cerveza Guinnes y el resultado es una tarta super esponjosa, jugosisima y con un sabor a chocolate intenso.
     La tarta esta rellena con un delicioso frosting de queso que combina perfectamente con el sabor de la tarta y es el complemento perfecto, haciéndola irresistible.




       Para realizar la jarra  he recubierto la tarta de pasta de azúcar y para simular la espumita de la cerveza he utilizado el mismo frosting del relleno.



     
     La tarta iba destinada a un gran cervecero, el cual se ha llevado una gran sorpresa al recibirla esta vez en forma de tarta y yo me alegro muchisimo de que así haya sido.



miércoles, 20 de febrero de 2013

Tarta Transalpine-run


       Esta tarta la hice para un corredor de la Transalpine-run, y diréis ¿que es esto? pues es una de las carreras más duras de Europa y el reto consiste en recorrer 297 km por los Alpes Austriacos e Italianos durante los que hay que superar un desnivel acumulado de 15.910 metros, podéis ir a la pagina oficial pinchando aquí y veréis unas fotos espectaculares o si os apetece apuntaros a la misma.




       El motivo para la tarta era la medalla de esta carrera, así que su mujer que era quien le iba a dar la sorpresa al cumpleañero me envió esta foto de la misma y de la cual yo me guié para hacer la reproducción en versión dulce, me indico que en el lugar de la marca comercial pusiera el nombre del cumpleañero y Finisher y así lo hice:




       La tarta estaba realizada con bizcochos MSC  aromatizados con vainilla y rellena de ganache de chocolate blanco y confitura de fresas, quedo deliciosa, aquí podéis ver la medalla mas cerquita:




       La tarta estaba cubierta por pasta de azúcar lo mismo que la medalla y el resto de decoraciones, aquí podéis ver otra vista de la misma:




        El cumpleañero se llevo su sorpresa y yo conocí esta carrera que desconocía que existía, y de la cual pienso que solo con el hecho de participar en ella y llegar hasta el final ya se es todo un campeón.

jueves, 14 de febrero de 2013

Tarta Dia de los Enamorados

    
      Esta tarta era obligatoria hacerla, ya que mi pequeña bichilla queria celebrar el dia de los enamorados, porque como ella dice nos quiere muchisimo y que mejor manera de celebrarlo que con una tarta.




       La tarta esta hecha con dos bizcochos MSC aromatizados con emulsión Princess y  rellenos de ganache de chocolate negro. Esta cubierta con pasta de azúcar lo mismo que las flores y corazones.



      La tarta es para esta noche, a regañadientes de Paula que ya la quería al mediodía, pero faltaba el papa y sino estamos los tres no se empieza, así que ya os contare como esta la tarta y ahora nos vamos a disfrutar de lo que queda de día.