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domingo, 18 de marzo de 2012

Pasteles y pollitos



   
     Estos son mis segundos cake pops y el resultado a la hora de prepararlos ha sido mucho mejor que los primeros debe ser que la investigación y las horas de lectura han dado sus frutos, ha sido facilisimo hacer las bolitas y bañarlas en candy melts y divertidisimo decorarlos en forma de pollitos y estos apetecibles pastelitos.


Los pollitos:



Los pasteles:



Mas cerquita:


Toda la producción pastelera:



    Para vuestra información deciros que el tamaño de los cake pops es de 4 cm de diámetro, el tamaño ideal para estos dulces y están realizados con MSC de chocolate mezclados con una buttercream de vainilla, realmente deliciosos.

    Además realizarlos es perfecto para aprovechar restos de bizcochos que nos sobran al realizar tartas, por si os sirve de ayuda yo lo que hago con los restos de bizcochos es convertirlos en migas de bizcocho y congelarlas bien prensadas en paquetitos, así de esta manera solo hay que dejar descongelar las migas y seguir con el proceso de preparación de los cake pops, al tener preparado ya el bizcocho se reduce muchisimo el tiempo y puedes disfrutarlos enseguida.

sábado, 17 de marzo de 2012

Mini cincos de hojaldre


     Este año para celebrar la Cincomarzada en lugar de hacer el cinco de hojaldre en tamaño grande,  puedes ver aquí el que hago normalmente, me decante por hacerlos en versión individual y me gustaron mas ya que no tienes que partir a la hora de servirlos sino que cada uno se coge el suyo y listo.


     Están hechos con hojaldre ya preparado, lo estire y corte los cincos con un cortador de galletas, una vez horneados los abrí por la mitad y los rellene con nata montada, y como sino no seria yo los adorne con unas mariposas de fondant, ya que quedan mas vistosos así y ya se dice que se come con los ojos.

Cupcakes con camafeos


       En cuanto vi estos moldes en forma de camafeo supe que tenia que tener uno para mi, son preciosos y ya los veía sobre unos cupcakes como el complemento perfecto. Así que en cuanto lo tuve no pude resistirme a realizarlos, primero realice los camafeos con fondant en blanco y después los coloque en unos óvalos con ondas de fondant negro adornados con bolitas blancas para que resaltaran mas y ya lo creo que resaltaron quedaron muy bonitos parecían pequeñas joyas.


       Realice los cupcakes de chocolate con pepitas de chocolate negro y los rellene de dulce de leche, luego los cubrí con buttercream de vainilla coloreado de rosa y adorne con los camafeos, el resultado es el que veis espero que os guste en casa nos encantaron.


    Esta es otra versión de los camafeos pero enmarcados en color lila, no están mal pero personalmente me gustan mas en blanco y negro y a ti  ¿cual te gusta mas?.