Páginas Recetas

miércoles, 15 de mayo de 2013

Tarta Huerto

      
       
       Como en esta tarta tenia carta libre para hacerla, no tenia que hacer ningún motivo en concreto, me lo dejaron a mi elección,  pensé en realizar al cumpleañero en su huerto, ya que allí  pasa muchas horas al cabo del año, y por supuesto con una excelente cosecha, aquí podéis ver el resultado de la tarta:

          
      
       Prepare un bizcocho leopardo de chocolate y vainilla al cointreau, que quedo jugosisimo y lo rellene de ganache de chocolate negro. La tarta esta cubierta con pasta de azúcar al igual que todas las decoraciones, las cuales están moldeadas a mano, a excepción de las letras que las prepare con un cortador y el texturizado de la madera, así que os podéis imaginar el rato que me pase preparando verduras, aquí podéis verlas mas cerquita:



        Hay lechugas, zanahorias, acelgas, coliflores y unas tomateras con sus cañas y todo, aquí las podéis ver:


      
      Al cumpleañero lo vestí con su ropa de faena en el campo, no iba a ponerlo con traje, con su azada y una cestita repleta de verduras que acaba de cosechar:


    
     Aquí tenéis otra vista de la tarta desde el otro lado, donde se ven las verduritas, como veis en el campo ya no cabe nada mas:


       Al cumpleañero le encanto su tarta y a mi que así haya sido, ya que la prepare completamente a mi gusto, pero acerté con el resultado y como suele pasar se ha guardado su figurita y algunas verduras.

lunes, 6 de mayo de 2013

Galletas Muñequitas

       Estas galletas también las hice para el Día de la Madre, de manera que las hice especiales. Están decoradas con unas preciosas muñequitas, que me encantan, y bordeadas como si de cuadritos se tratara con un marco de glasa con aroma de nubes, realmente deliciosas.

      Como las galletas tenían que ser realmente especiales, las hice con sabor a  rosas, así que os podéis imaginar que aroma salia del horno mientras las estaba cocinando, realmente espectacular, aquí las podéis ver de color rosa acorde a su sabor:




        Después también hice de chocolate,  y donde las muñequitas quedan igualmente preciosas y de esta manera hay para todos los gustos:
     


       Para completar la sesión galletil , realice también unas flores  de rosa y chocolate y posteriormente las adorne con glasa y perlas de azúcar:



       Aquí las podéis ver combinadas, quedan preciosas mezcladas con las flores así hay surtido de tamaños ya que las muñequitas son grandes miden 10cm x 7cm:




       Por ultimo os enseño las galletas que hice como si de un collage se tratara, primero puse el fondo simulando el cielo y la hierba y después fui colocando las figuras y objetos uno a uno creando estas preciosas galletas, por ultimo les hice sus marcos con glasa para simular estos pequeños cuadritos campestres:


     
          Tengo que deciros que de momento solo hemos comido galletas en forma de flor, las de muñequitas y conejitos las reservamos para cuando las flores se agoten , es que son tan bonitas. . . .

domingo, 5 de mayo de 2013

Dia de la Madre


       Hoy para celebrar el Día de la Madre me he preparado una deliciosa tarta, así que como era para mi la he preparado a mi gusto. Seguro que estáis pensando que la tarta era de chocolate , pues no, era de limón otra de mis debilidades y es que me encantan los postres con limón.


     
     El bizcocho esta hecho con lima y limón, el almíbar con el cual esta regado el bizcocho con lima y limón, el relleno una deliciosa buttercream de lima y limón, como veis todo de lima y limón.




       La tarta esta cubierta de pasta de azúcar, al igual que las flores, las mariquitas y lazos. Las hojas están hechas con glasa real y las letras son de galletas con sabor a rosa y adornadas con glasa y perlas de azúcar.



       La tarta ha quedado muy primaveral perfecta para celebrar este día, y para que no quede ninguna duda coronada con la palabra MAMA.