Tarta Virgen del Pilar

   

     En primer lugar felicidades a todas las Pilares y especialmente a mi madre, esta tarta se la dedico a ellas ya que hoy es el dia de su santo , tambien a todos los maños y mañas y por supuesto a la Pilarica.

     La ofrenda de flores es una tradicion en Zaragoza y consiste en llevar flores a la Virgen y con ellas se le confecciona un manto en la Plaza del Pilar, este año aparte de ir a la ofrenda y llevarle flores he preparado esta tarta de la virgen con su manto florido.

    El bizcocho es un MSC , rellena de ganache de chocolate negro y toda cubierta de fondant, pero ya me perdonareis las recetas las pondre mañana ya que ahora nos vamos a la ofrenda.

      ¡¡ Felices Fiestas del Pilar !!


Vista desde arriba:

De cerquita:

 

MSC

Ingredientes:

225 gr de mantequilla a temperatura ambiente

225 gr de azúcar

320 gr de harina tamizada

4 huevos

8 gr de levadura

1 cucharada de aroma de vainilla

Elaboración:

   Mezclamos bien la mantequilla junto con  el azúcar hasta que este homogenea la masa y todo correctamente integrado.

   Sin dejar de batir vamos integrando uno a uno los huevos y a continuación añadimos el aroma de vainilla y batimos bien la mezcla.

   Añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien todos los ingredientes.

   Vertemos la mezcla en el molde elegido y horneamos a 180º de 45 minutos a 1 hora.A partir de los 45 minutos observamos con un palillo si esta correctamente horneado, sino es así dejamos un poquito mas.

   Dejar enfriar unas cuantas horas, mejor si es de un día para otro.

 

 

Ganache de chocolate negro:

Ingredientes:

250 ml de nata para montar
400 gr de chocolate negro

 

Elaboración:

Verter la nata en el vaso y programar 4 minutos, 90º, velocidad cuchara.
Incorporar el chocolate a trozos y programar 1 minuto, velocidad 2.
Comprobar que la mezcla es homogenea.
Verter en un recipiente y dejar enfriar a temperatura ambiente, después meterlo en la nevera y dejarlo reposar hasta el día siguiente.
Colocar en una manga pastelera y rellenar.

 

Mis primeros cake pops

 Realmente cuando vi la receta pensé, que fácil, solo hay que usar migas de bizcocho y una crema de chocolate , hacer bolitas, cubrir y decorar. Pero cuando me puse a querer hacerlos no tenia florecitas pequeñas de fondant, así que había que hacerlas y ya que me pongo hago un montón para que me sobren para otras veces, con lo que estoy una tarde haciendo pequeñas florecitas adornadas cada una con una perlita. Hago las bolitas con sobras de bizcocho de nata que había hecho hace unos días y crema ganache de chocolate blanco  que tenia en la nevera  para aprovecharla y paso lo que pasa cuando cambias ingredientes, que las bolitas estaban blandas para ponerle los palitos y bañarlas en candy melts.

   Las deje en la nevera toda la noche y al día siguiente les puse sus palitos y  las bañe en candy melts blanco, pero como no tenia suficiente la otra mitad las bañe en chocolate blanco. Las bolitas que hice con candy se secaron rápidamente pero las de chocolate costo un poquito mas.

   Después puse en dos recipientes un poquito de chocolate blanco mezclado con dos grageas de candy rojo en uno y verde en otro y con eso bañe la mitad de las bolitas y adorne rápidamente con las florecitas que había hecho el día anterior, deje que se secaran bien dentro de la nevera y  las envolví con bolsitas de celofan para transportarlas.

Vista mas cerquita:

Esta la decoro mi hija a su gusto:
  

Aqui todas juntitas:

  Envueltas individualmente:

Para ser las primeras y con tantos cambios de la receta original no han quedado mal, yo estoy muy contenta con el experimento, y de sabor estaban buenisimas, gustaron a todos tanto mayores como pequeños.