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martes, 3 de abril de 2012

Cupcakes de Pascua

      No podían ser de otra manera que con motivos de Pascua, ya que mi hija Paula esta todo el día a vueltas con el conejo de Pascua y los huevos de chocolate. Hice cupcakes tamaño normal y mini cupcakes eso si todos con motivos de Pascua.




     Los cupcakes de tamaño normal los adorne con una mini oblea con motivos de conejitos y patitos y los mini cupcakes con unos toppers de papel con motivo de huevo y conejo.




     Todos los cupcakes son de chocolate rellenos de cabello de ángel, ultimamente los hago así porque nos encantan, quedan muy jugosos y la mezcla esta buenisima, después los cubrí con buttercream con sabor de algodón de azúcar, salpique de bolitas de colores y adorne con obleas los grandes y con  toppers los pequeñitos.



    
     Para  decorarlos con la buttercream  coloreada de verde use la boquilla de césped, que aun no la había estrenado y ya iba siendo hora  y además tenia ganas de ver que tal se me daba.




 

        El resultado es el que veis, quedaron muy coloridos y vistosos, apetecibles para los niños por los dibujos de aninalitos y sabrosisimos para todos tanto pequeños como  mayores.

lunes, 2 de abril de 2012

Cestas de chocolate de Pascua

     No hay nada mas típico en Pascua que los huevos de chocolate, así que en lugar de hacer huevos que es lo normal en estas fechas, me puse a preparar cestas de chocolate con muchos huevos cada una y el resultado es este que veis:



      
     Estas cestas solo son aptas para los muy chocolateros, ya que en su interior se esconde un cupcake de chocolate al licor de chocolate blanco con trocitos de chocolate negro y blanco y además va relleno con cabello de ángel, como podéis comprobar es para los adictos al chocolate en cualquiera de sus versiones.




     Van cubiertas de buttercream  coloreada en un suave color verde, muy primaveral,  con sabor a algodón de azúcar y decoradas con  huevos de chocolate cubiertos de caramelo. La cesta esta realizada bañando con chocolate fundido un molde de cupcake de silicona y dejando que se enfrié el chocolate en su interior para que quede su forma y las asas las he preparado con chocolate plástico, una mezcla de chocolate y glucosa, ya que así lo puedes moldear al gusto y darle la forma que quieras.




     No tengo que deciros que están buenisimas y además con muchisimo chocolate en todas sus versiones, lo dicho solo para auténticos chocolateros, abstenerse el resto.